今日の動画

最初から卵2個ですかい。パラパラの秘訣は火を入れる前にマヨを入れることでしょう。まあ理屈としてはわかる。おそらく不味くはないでしょう。というか、マヨネーズの味は飛んでしまって油分を上手く活用するという発想になるのかな。かなりの裏技ですが、マヨラーじゃなきゃ、普通はやらないですよ。下ごしらえ時にマヨ入れはパテもその定番ですね。

予め玉子を絡めるのはよく聞く話。それ自体に驚きはないけど、炒める時にもう一個玉子を使うとは思わなかった。その量のチャーハンで2個ですかい。調子に乗ってますね。まあいいけど。

ラーメンつゆをその温め方は無理があるよ。独身的発想でわかるけどね。パスタソースをパスタと一緒に鍋で煮るような物。悪いけど、そのゆで汁って何が含まれてるかわかんないよ。最近はそういうことを気にする。温めたけりゃ、後からチンする方がいい。その後のまとめ方はご立派。さすがパテさん。オリジナルつけ汁になっちゃったけど、リカバリーできるのは普段からいろんな調味料持っているから故ですね。

相変わらずだけど、冷静に見ると、炭水化物だけ、といういつものパターンでした。ダメだこりゃ。