今日の動画

かわってるよねー、天とじという場合、てんぷらを玉子でとじるでしょ？でもパテさんの場合は、天ぷらはトースターであっためカリっとさせたうえで玉ねぎ+天かすでいわゆる変則玉子丼を作って、それをうえから被せる、というもの。

う～ん、確かに玉子でフタはしてるけどさぁ、、、なんか違う。

ただすごいのは、これはこれでありで、うまいだろうなと思わせるところ。だって、天ぷらそのものはふにゃふにゃではなく、そこそこカリっとしているわけだから、天ぷらとしての楽しみはそこそこ残っているってことなんだよね。

ただ難点は、汁なしってこと。そもそもパテさんは牛丼とかも含めて汁なしを好む人だから、この玉子丼のあたまもほぼ汁なし。その状態だから天ぷらがまともなんだよね。これはジャブジャブの私には無理かな。

あと、スガキヤはなんだろう、ありがとう。

愛知出身なので、体の何割かはスガキヤでできているわけで、、、それを気に入ってくれるのは純粋にうれしいです。

にしても、袋麺+どんぶり飯+天ぷら、って相変わらず世紀末な組み合わせだな。